珍珠丸子

作者： 木可厨房

以前没有自己下厨做饭的时候，根本没想到，丸子还可以做成这样。小小的丸子，只是稍微加了些小心思，就变得如此的与众不同。我想，创造这个丸子的人，一定是充满爱的，她一定也希望吃这个丸子的人是幸福的！ 我没有创造，却学会了制造，制造美食的我应该也是幸福的~

用料

• 肉末 300G
• 糯米 半碗
• 黑木耳 半碗（干的大概七八朵）
• 葱末 5－6棵葱的葱绿部分
• 枸杞 几颗
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 蛋清 1个

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的

步骤 2

把泡好的木耳切碎，尽量碎些

步骤 3

葱绿也切细一些的末

步骤 4

把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲

步骤 5

把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米

步骤 6

丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-14 22:57:49