自制虾粉

作者： 木可厨房

柯他奶奶买了些小虾米，一直放在冰箱，那天说要拿出来吃掉了。可是我不喜欢吃菜或汤里的小虾米！于里网上寻来这个做法，真的很好用！ 我平常做菜都不喜欢放味精，鸡精也是难得才放!有了这个虾粉，煮什么都能放，天然，补钙又提鲜！真的很不错！柯现在已经不吃钙片了，不过我觉得还是得给他补些钙，所以现在给他炖蛋，煮粥和煮面，都放些这个虾粉。柯也爱吃！一举多得！ 柯他奶奶买的是熟的小虾米，有些咸味！我本来是想洗过再磨的，不过柯他奶奶说洗了就把鲜味洗掉了，我看着还是蛮干净的，所以就没洗！炒一下是为了把虾米的水份蒸发掉，这样容易保存，也容易打磨！每次不用磨太多，几块钱的虾粉就能用好久了！

用料

• 小虾米 2块钱份

自制虾粉的做法步骤

步骤 1

可以先把虾米到进小篓子里筛一下，把一些杂质筛掉。（柯他奶奶买的还比较干净，所以我没筛）

步骤 2

把虾米到进干净的锅里小火翻炒至干燥即可

步骤 3

把炒好的虾米到入搅拌机，搅拌到粉碎即可

菜谱创建时间：2012-02-14 22:40:36