五色炒饭的做法

五色炒饭

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李老师昨天不在家,偶就给老爸做了这道五色炒饭。黄的鸡蛋、白的大米饭、绿的葱圈、桔黄的胡萝卜、粉的虾仁,颜色看着就增进食欲,味道也不错,是偶做炒饭以来最成功的一次。老爸吃得很高兴,这对做饭的偶来说,就是最好的奖励。

作者: 尚食之文
尚食之文
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用料  

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  • 隔夜饭用勺子打散,虾仁洗净,葱切小段、胡萝卜切薄片,打个鸡蛋炒熟

  • 炒锅内倒入适量油,中火待油热后放入葱段略炒,出香后倒入胡萝卜片和虾仁

  • 翻炒几下后倒入米饭,然后就开始不停地翻炒,以免糊锅,炒到米粒松散即倒入炒好的鸡蛋,将材料炒至分散均匀时加适量盐、蚝油炒匀即可

  • 先将炒饭盛入一个碗中,压实后倒扣在盘里即成一份好吃的五色炒饭。偶用黄桃罐头两小块略切了下摆个装饰,觉得还挺好看地

菜谱创建时间:2012-02-14 22:02:49
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