牛肉青菜粥

作者： 臻妈美食厨房

包含了蛋白质（牛肉），碳水化合物（大米）维生素（青菜），再搭配1杯牛奶，营养的早餐，让宝贝健康成长，当然，不仅仅是牛肉，鸡肉，猪肉，都可以用这种方法来做。肉类经过湿淀粉腌制，再稍微热锅滑炒，入口即化，非常适合宝宝~

用料

• 青菜心 1颗
• 牛肉
• 大米
• 糯米 少许
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 麻油

牛肉青菜粥的做法步骤

步骤 1

大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）

步骤 2

牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水~

步骤 3

切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入

菜谱创建时间：2012-02-12 23:02:57