叉烧包

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 豉油
• 面
• 叉烧肉
• 蚝油
• 高汤
• 糖
• 淀粉

叉烧包的做法步骤

步骤 1

把叉烧切丁，小碗勾芡，锅里放点油预热了放入叉烧炒

步骤 2

依次加入高汤（或者鸡精兑水），蚝油（根据喜好加生抽）糖，豉油，炒炒

步骤 3

最后勾芡，出锅

步骤 4

馅料要放冷一点，这样汁水就跟肉肉凝固在一起了，那么蒸出来有汁就比较好吃啦

步骤 5

方法跟包包子是一样的

步骤 6

放大火蒸20分钟左右

叉烧包的小贴士

发面的时候加点牛奶和糖，可时包子皮香甜可口 包好的包子一定要放一下15-20分钟，这样2次发酵，包子才喧腾 蒸好的包子，闷5分钟再拿来吃，口感才好

菜谱创建时间：2012-02-26 22:35:39