香芹炒肉丝

作者： 雨鸾

不知道最近是不是我老是不在家的缘故，那天给我们家老领导炒了个芹菜炒肉，我们家领导还直夸好吃！这可是难得

用料

• 猪肉丝
• 香芹
• 生抽
• 盐
• 味精
• 耗油
• 香油
• 料酒

香芹炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝加少许水淀粉上浆

步骤 2

芹菜洗净，切成段

步骤 3

锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将芹菜段放到水里焯一下，捞出过凉水

步骤 4

锅里放油，油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味，然后放入肉丝翻炒

步骤 5

锅里滴上几滴料酒，放生抽炒匀

步骤 6

将芹菜段放入锅中翻炒几下，加入耗油，适量盐，炒匀

步骤 7

最后临出锅的时候加少许味精，放香油出锅即可

菜谱创建时间：2012-02-03 22:05:03