木瓜炖奶酪

作者： 月亮晶晶

个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点 木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好 吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈... 网上看来的方子,过程稍有改动.

用料

• 木瓜 半个
• 鲜奶 480ML
• 蛋白 三个
• 冰糖 一小块(大概20G)
• 醋 一小勺

木瓜炖奶酪的做法步骤

步骤 1

鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用

步骤 2

蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀

步骤 3

把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜

步骤 4

入锅隔水蒸10分钟即成奶酪

步骤 5

木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上

菜谱创建时间：2012-02-01 23:27:29