全麦芝麻核桃面包

作者： 司思

自从买了面包机回来,老是琢磨着想要做面包,上次做了一个胡萝卜土司后,这次再做一个全麦芝麻核桃包吧!这段时间我是跟黑色干上了!前几天做了黑巧克力蛋糕,现在再来个黑色的麦包吧! 虽然不如白面包松软，但那扎实的口感还是让人觉得自家产的面包就是实在!

用料

• 芝麻核桃粉 30克
• 高筋面粉 270克
• 全麦粉 35克
• 黄油 30克
• 红塘 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 酵母粉 5克
• 牛奶 130克
• 燕麦片
• 提子干

全麦芝麻核桃面包的做法步骤

步骤 1

先将牛奶温热,然后将酵母溶于温牛奶中,放置一段时间

步骤 2

把溶好的酵母牛奶倒进面包机里，然后把除了黄油和芝麻核桃粉以外的粉类倒进面包机里，再放入鸡蛋，红塘，盐，搅拌10分钟后把芝麻核桃粉加进去继续搅拌10分钟。关机

步骤 3

加入黄油，重新开机选择程序8（和面程序：20分钟和面，70分钟发酵），直至第一次发酵完毕

步骤 4

取出面团分割成3份，再松弛15分钟

步骤 5

排气后整好形，排放在烤盘上第2次发酵45分钟

步骤 6

发酵完成后在表面撒上些面粉以及燕麦片和提子干。放到烤箱中层170度30分钟

菜谱创建时间：2012-01-31 14:29:10