肉桂杏仁饼干

作者： 司思

很多人吃不惯肉桂的味道,而我却很是喜欢,那浓郁的味道是那么的特别!每次看到一些配方里有肉桂,就很想去试一下,这款饼干其实已经是第3次做了,因为是要送给小朋友的,所以跟往常不同的是,我用饼干模印了一些不同的形状出来,这样,小朋友吃着也会更开心点吧!

用料

• 黄油 100克
• 肉桂粉 1克
• 中筋面粉 120克
• 碎杏仁 20克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 10克
• 盐 2克
• 小苏打 1克

肉桂杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化,加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

步骤 2

加入打散的鸡蛋液和盐，搅拌均匀

步骤 3

加入杏仁碎，搅拌均匀

步骤 4

面粉和小苏打、肉桂粉混合后筛入黄油混合物里拌匀

步骤 5

轻轻揉和成面团，并放入冰箱冷藏半个小时

步骤 6

冷藏好的面团在案板上擀开，尽量擀成长方形

步骤 7

擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻至硬

步骤 8

冻硬的面团取出来，用饼干模压出形状，放在烤盘上,175度，18分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-31 13:00:33