拍黄瓜

作者： 小瓶子AJ

其实最近做的好吃的还真不少，各种烧肉，炒肉，面食，点心，生活过于动荡，也就无心也无力再耐心拍照了~罪过啊。。。。。 澳洲的夏天，今年来的特别特别晚，到现在11月份了，本来应该都30多度，却还在20多度徘徊~ 温度不给力，空气越越来越干燥，不吃点清爽的，心里就燥的很~ 于是，便开始了各种地开发凉拌菜~ 在家里，最常吃的就是拍黄瓜，特别在早餐的时候，清新爽口，开胃解燥，做起来也快当省事儿~ 因为够味儿，就着稀饭馒头吃也很给力~ 从尚素食养生的老何，以及那个想减肥的小何都超爱拍黄瓜的~~ 黄瓜不用切的，一定要用拍的，拍碎的黄瓜才更入味儿

用料

• 熟油辣子
• 黄瓜
• 大蒜
• 生抽
• 醋 （可不放）
• 糖
• 香油
• 味精 或鸡精

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜用刀面拍碎，拍的越碎，越入味儿，切断

步骤 2

大蒜切碎，加入熟油辣子，生抽，醋和糖1:1，香油少许，味精少许

步骤 3

拌匀后，盖上保鲜膜冰冻一下即可，冰冻后则更加爽口，也让黄瓜充分的入味儿

菜谱创建时间：2012-01-30 22:22:10