煲制花胶汤

作者： 睡眼惺忪may

花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。

用料

• 浸发好的花胶 2个
• 排骨 2根剁好
• 当归 50g
• 枸杞 一小把
• 盐

煲制花胶汤的做法步骤

步骤 1

将浸发好的花胶沥干，切件

步骤 2

排骨用适量的水烧滚

步骤 3

飞水过后洗净排骨待用

步骤 4

将排骨姜片，葱段、当归放入煲中，注清水大火烧开后

步骤 5

再倒入枸杞关小火煲60分钟

步骤 6

将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。（如果喜欢花胶黏糊的效果，可再煲时间长一点。）

菜谱创建时间：2011-12-31 14:55:33