茄子去皮切丁,土豆去皮切片,青椒掰成小片,木耳,肉片,葱姜蒜干辣椒备用
葱姜蒜干辣椒炝锅
炒肉片,待肉片变色后放入茄子丁和土豆片翻炒,加入适当酱油和水
待土豆片和茄子丁快熟了时,放入青椒和木耳翻炒,放盐,即可出锅