用APP打开
美味烧麦DIY的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

美味烧麦DIY

8911人浏览 1080人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家

美味烧麦DIY的用料

美味烧麦DIY的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁用清水浸泡,洗净、切丁,香菇泡软洗净切丁,胡萝|、切丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉和鸡肉用铰肉机狡成肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1和2放到一起,加入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒少许、香油、色拉油适量、清水一勺,沿一个方向搅拌上劲儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饧好的面团,揉成长条,切成小块,压扁,擀成烧麦皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料放入皮中,用食指和拇指握住上部,转一下轻轻握紧,留一个小口即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烧麦放入蒸锅中,表面喷上水,蒸二十分钟即可

美味烧麦DIY的小贴士

1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖,家里一般用普通的擀面杖,可以把外边压出褶皱,象荷叶裙边的样子就可以了; 2、包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以,其实比包包子还容易; 3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水,因为擀烧麦皮的时候,要加许多面粉,才能压出荷叶裙边,如果不喷水,蒸好的烧麦皮会很干; 4、这种是家庭做法,不是正宗,但是好吃。调味汁可以根据自己的口味调制,我是用生抽、醋、蒜泥、红油调制的,再撒一点熟芝麻和香菜末就OK了,也可以再加一些鸡精和白砂糖提鲜。

菜谱创建时间:2011-12-28 18:34:35
换个做法

美味烧麦DIY的其他做法


糯米烧卖
糯米烧卖
评分 8.5 1115 人做过
APP查看详细教程
脆底煎饺
脆底煎饺
评分 8.2 5754 人做过
APP查看详细教程
地三鲜
地三鲜
评分 8.0 1433 人做过
APP查看详细教程

小笼汤包
小笼汤包
评分 8.0 1140 人做过
APP查看详细教程
珍珠圆子
珍珠圆子
评分 8.3 4563 人做过
APP查看详细教程
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺子
评分 8.1 1666 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


山药红豆糕
山药红豆糕
评分 7.6 1212 人做过
APP查看详细教程
香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤
评分 7.8 2100 人做过
APP查看详细教程
葱油饼
葱油饼
评分 7.9 2626 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


糯米烧麦
糯米烧麦
评分 8.3 3780 人做过
APP查看详细教程
洋葱牛肉馅饼
洋葱牛肉馅饼
评分 8.7 1663 人做过
APP查看详细教程
秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)
秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)
评分 8.4 1520 人做过
APP查看详细教程
糯米烧卖
糯米烧卖
评分 8.5 1115 人做过
APP查看详细教程
脆底煎饺
脆底煎饺
评分 8.2 5754 人做过
APP查看详细教程
地三鲜
地三鲜
评分 8.0 1433 人做过
APP查看详细教程