鸡蛋猪脚姜醋

作者： 小潺zh

“鸡蛋猪脚姜醋”，简称“猪脚姜”或“姜醋”。这是最具广东特色的女人汤。 选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。 姜：有活血、解毒和去风寒作用； 猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

用料

• 添丁甜醋 2瓶
• 黄姜
• 鸡蛋 8只
• 猪脚 1只

鸡蛋猪脚姜醋的做法步骤

步骤 1

猪脚1只洗净切块淖水晾干

步骤 2

黄姜去皮洗净拍碎

步骤 3

鸡蛋8只洗净

步骤 4

把黄姜放在电砂煲

步骤 5

再放鸡蛋

步骤 6

最后放猪脚

步骤 7

倒入甜醋，2瓶甜醋刚好装满，放入片糖

步骤 8

自动档煲开后关火，第二次继续自动档煲开后关火，连续三天

菜谱创建时间：2012-01-26 00:30:20