海鲜意大利面

作者： summer的家

用料

• 蛤蜊
• 基围虾
• 意大利面
• 盐
• 蒜
• 白酒
• 西红柿
• 荷兰豆
• 罗勒碎
• 胡椒粉

海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放入盐水中泡2个小时以上，吐净泥沙。反复搓洗干净，基围虾解冻。剔除虾线备用

步骤 2

锅中油热后，炒香蒜泥，再放入蛤蜊，基围虾和白酒一起炒。待蛤蜊开口，基围虾变红，盛出备用

步骤 3

在西红柿上部划十字刀，放入沸水中烫一分钟取出，去皮切丁备用

步骤 4

荷兰豆放入沸水中煮熟，放入冰水中过凉备用

步骤 5

锅中油热后，炒香蒜末，再放入西红柿丁，罗勒碎炒至软烂，放入荷兰豆炒至均匀

步骤 6

放入炒好的蛤蜊，基围虾加盐和胡椒粉炒至均匀

步骤 7

锅中水沸后，加少许盐，把意大利面呈扇形放入煮十分钟，捞出放入过滤网，把水沥干

步骤 8

把意大利面放入炒好的海鲜酱料中，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-28 16:57:20