花生酱可可蛋糕卷

作者： 小潺zh

我的戚风仍在进行时。。。 头一回做蓝莓果酱蛋糕卷就成功了，信心百倍，连续又卷了紫薯蛋糕卷，味道也很好的说。 想到家里还有一盒人家送的进口可可粉，赶紧拿来一试。 蛋糕糊扔到烤箱里烤着了，想着弄什么馅料呢？ 问猪，猪说，冰箱里不是还有花生酱吗？

用料

• 低粉 70克（我用的是80克，卷的时候有一点点开裂）
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 糖粉 40克（因为可可粉是无糖的，所以这款蛋糕不是很甜，如果想甜一点的可以再加点糖）
• 牛奶 60ML
• 油 40ML
• 盐 1/8小勺
• 白醋 几滴

花生酱可可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了,太多会腻)

步骤 2

鸡蛋和糖粉混合

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶和油

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入低粉和可可粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

蛋白加入白醋和食盐打发

步骤 9

混合之后的蛋糕糊

步骤 10

烤盘上垫油纸，把蛋糕糊倒入，用力震几下

步骤 11

中层，170度，25分钟

步骤 12

烤好后放在烤网上散热

步骤 13

在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱

步骤 14

卷起来

菜谱创建时间：2012-01-25 23:34:14