羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜

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作者: summer的家
summer的家
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羊肉炖萝卜的用料  

羊肉炖萝卜的做法步骤

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  • 羊肉块洗净,切寸块备用

  • 锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开。撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的血水备用

  • 砂锅水开后,放入葱,姜,陈皮,放入羊肉,料酒,白胡椒粉,煮半个小时

  • 萝卜切寸快备用

  • 把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐,鸡精调味,出锅前撒上香菜即可

羊肉炖萝卜的小贴士

1、放羊肉的时候,放一个去皮的苹果,可以去除膻味儿,等放萝卜的时候再捞出就可以了;
2、我没有陈皮了,放了一片柠檬,觉得柠檬去味儿效果很好,但是这个汤放了柠檬味道有点淡了,最好还是放陈皮吧。

菜谱创建时间:2011-12-28 12:27:52

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