东北小鸡炖榛蘑

作者： summer的家

小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜，正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做，不过我就用鸡腿代替了，也很好吃。

用料

• 鸡腿
• 棒蘑
• 粉条
• 葱姜
• 花椒
• 大料
• 料酒
• 酱油
• 盐

东北小鸡炖榛蘑的做法步骤

步骤 1

东北棒蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用。粉条用水泡软备用

步骤 2

鸡腿斩大件，葱姜切断备用

步骤 3

鸡腿用水汆一下

步骤 4

锅中油热后，放入葱，姜炒香。放入鸡腿，花椒，大料。烹入料酒，炒至鸡腿变白

步骤 5

放入酱油翻炒均匀，倒入清水摸过鸡腿，撒少许盐，水开后放入棒蘑煮一会

步骤 6

放入泡好的粉条，煮20到30分钟。就好了

菜谱创建时间：2011-12-26 18:55:26