迷你豆沙麦芬

作者： 知味人生_知味

别看它外表不起眼，可是，却有一颗甜蜜而又柔软的心。 它味道厚实，组织绵密，不像其他蛋糕靠着浮华的蛋白泡长出空虚的内在。 ——太酸了。。做个蛋糕也有这么多感悟。 不过，蛋糕中，我确实偏爱麦芬。做得多了，也就想做出点花样。 这次麦芬，面糊里加了豆沙，又酿了点豆沙馅在中间，一口咬下去还能有点小惊喜。 看看博客里，魅惑西点的分类内容空空，是该它出场的时候了~

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 60g
• 牛奶 50ML
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 泡打粉 2.5g
• 糖 20g
• 芝麻 少许

迷你豆沙麦芬的做法步骤

步骤 1

材料，牛奶50ML，低筋面粉100g，黄油60g，鸡蛋1个，盐1g，泡打粉2.5g，糖20g，芝麻少许

步骤 2

黄油软化后加糖搅打，直到发白且体积稍大

步骤 3

分几次加入鸡蛋，边加边搅打

步骤 4

倒入牛奶，并筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 5

放入豆沙搅拌

步骤 6

挖一块面糊放到模具里，然后放上一小块豆沙

步骤 7

再盖上一块面糊，并撒上一点芝麻

步骤 8

全部搞定。烤箱预热160度，烤30分钟

菜谱创建时间：2012-01-25 16:51:15