广式腊肠煲仔饭的做法

广式腊肠煲仔饭

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作者: summer的家
summer的家

用料  

做法步骤

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  • 将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟

  • 在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀

  • 盖上盖将米饭煮至八成熟

  • 腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀

  • 油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用

  • 将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可

菜谱创建时间:2011-12-23 11:34:33
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