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卡士达泡芙的做法
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卡士达泡芙

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作者: summer的家
summer的家

用料

卡士达泡芙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可,200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在泡芙三分之一处切开小口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋和细砂糖搅拌至发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可

菜谱创建时间:2011-12-22 17:28:35
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