马蹄爽糕

作者： 戏戏

用料

• 马蹄粉 250克
• 白糖
• 马蹄
• 蜂蜜

马蹄爽糕的做法步骤

步骤 1

将马蹄粉和400克清水混合成生浆

步骤 2

将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题

步骤 3

将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆

步骤 4

将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀

步骤 5

生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出

步骤 6

把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟

步骤 7

蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用

菜谱创建时间：2012-01-14 22:19:22