麻婆豆腐

作者： 戏戏

用料

• 豆腐
• 牛肉
• 豆瓣酱
• 花椒
• 干辣椒
• 蒜蓉
• 辣椒油

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，按常用方法腌制十分钟，备用

步骤 2

豆腐切小块，入锅小火煮三分钟，捞出冲凉水

步骤 3

锅里放底油，下干辣椒和花椒一起爆香

步骤 4

加两勺豆瓣酱炒香，下牛肉末翻炒至断生

步骤 5

倒一小碗水煮开，倒入豆腐，小火烧至收汗

步骤 6

出锅前加蒜蓉和辣椒油即可

菜谱创建时间：2012-01-14 22:16:13