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天下盐焗虾的做法
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天下盐焗虾

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作者: 戏戏
戏戏

天下盐焗虾的用料

天下盐焗虾的做法步骤

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步骤 1

将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟

步骤 2

海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上

步骤 3

再把锅中的热盐继续炒至十分热,倒在大虾上,压实,等三分钟即可食

天下盐焗虾的小贴士

海盐未经细加工,不会太咸,不要担心风味。 焗的时间不要入长,过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候,记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。

菜谱创建时间:2012-01-14 22:09:44
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