培根凉拌豌豆苗

作者： 咖啡鱼潘

最近又水培了些豌豆苗，既给家里增色，又能时时吃到新鲜的豌豆苗。 看着自己精心照顾的豌豆苗，从一颗小豆慢慢发芽、长大，最后成为自家的盘中美味。 边吃边感叹，做家庭农夫的日子挺惬意。 水培豌豆苗的方法： 1、豌豆用清水浸泡24小时； 2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸，然后用水浸湿； 3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中，只需撒一层； 4、将一块棉质湿布盖的盘子上，放置阴凉处进行催芽，环境温度大概22度左右； 5、大概两天后即可出芽，移去湿布，充分吸收阳光； 6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润，每日给豌豆要喷水两次。

用料

• 豌豆苗
• 培根
• 生抽
• 米醋
• 盐
• 白糖

培根凉拌豌豆苗的做法步骤

步骤 1

培根切小片

步骤 2

炒锅不放油，放入培根片翻炒熟

步骤 3

洗净豌豆苗

步骤 4

烧开水，撒入少许盐

步骤 5

水烧开焯一下豌豆苗

步骤 6

焯好的豌豆苗过一下凉水

步骤 7

将豌豆苗淋干水，淋入生抽

步骤 8

淋入米醋

步骤 9

撒入盐

步骤 10

撒入白糖

步骤 11

最后放入炒好的培根，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-20 17:55:42