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木瓜鲫鱼汤的做法
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木瓜鲫鱼汤

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游向蓝天的鱼
难度:一般简单 时间:1.5个小时 价钱:6元 分量:1人份 口味:微甜鲜美 很鲜甜的滋补汤,有丰胸美容的功效。

用料

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木瓜去皮、去籽后切块待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片煸炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身。转大火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火,等水开后转文火炖20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,加入牛奶,继续炖一个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加胡椒,炖10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火前5分钟加盐调味

木瓜鲫鱼汤的小贴士

1、用来煲汤的鱼一定要买新鲜的,请卖鱼的人帮忙去鳞等工作。鱼的个头不要过大,大了会比较不香。 2、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜,一定清洗干净。 3、想要煲出奶白的汤,必须加开水。 4、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。 5、这道汤有助于伤口愈合,产妇喝还有一定的催奶作用。 6、木瓜可选半生熟的,但我个人还是喜欢全熟的。

菜谱创建时间:2011-12-16 11:32:36
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