烙餅

作者： beebee_ho

用料

• 低筋
• 玉米汁
• 全麥
• 熟黑芝麻

烙餅的做法步骤

步骤 1

9大勺麵粉，因為我比較喜歡全麥粉所以有5勺是全麥的，4勺是低筋（存貨多要消化），用其他麵粉都可以

步骤 2

加入玉米汁攪拌成麵糊。因為玉米汁帶有甜味，所以沒有放其他調料

步骤 3

倒入平底鍋小火慢烤

步骤 4

可以趁上面未熟的時候撒上熟黑芝麻，容易粘住

步骤 5

反面再烤成金黃色

步骤 6

上碟了~最後烤了大大小小有18個左右吧，沒數

烙餅的小贴士

1、網上有配方用黃豆粉，我這裡用了玉米糊，省去加水，而且成色好味道清新； 2、有些配方會放泡打粉，我這裡只是把麵糊調得很稠，並且用小火慢烤，出來的口感好而且不會有泡打粉的苦，更健康，但要趁熱吃。

菜谱创建时间：2012-01-28 15:04:13