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武汉热干面的做法
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武汉热干面

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

武汉热干面的用料

武汉热干面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先煮面条,煮个七八成熟就好,中间有个小硬芯

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条捞出,控干水分,加油拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小风扇迅速吹干吹冷

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候放入热水中过一下,放入碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽加盐调匀,淋在面条上,再淋上多多的芝麻酱,放上辣萝卜和香葱

武汉热干面的小贴士

热干面的淋酱一般是提前把芝麻酱与生抽等调料调匀,但我觉得这样会浪费芝麻酱,总有一些会粘在调料碗上的,所以我直接把芝麻酱淋在面条上,感觉与事先调好没什么区别,还节省时间~ 再一个,据说做热干面最好用碱水面,我们这里买不到,就用了一般的鲜面条,不知道在味道上有什么区别?

菜谱创建时间:2012-01-24 18:24:19
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