加州海鮮義大利麵

作者： Aven爱做菜

我上學的時候煮過義大利麵,當時我只覺得我不會再煮了!好久都不會熟!我一直懷疑是不是麵有問題! 而之後我又開始煮了一次義大利麵,麵這次熟了,但怎看也不像餐廳吃的那樣子! 我請教我很會做西餐的溫義育同學.他教我一次我就會了!就聽他說我都覺得很簡單!相信你一定也會做哦! 既然是要做外國菜,你的用品調料都該有所改變!不然會像我剛說的吃起來就是不像餐廳做的! 最基本就是橄欖油,牛油跟香料啦!有這些東西就不會讓你的義大利麵四不像囉! 今天我做的是海鮮口味的!麵條彈牙有嚼勁,搭配濃香的湯汁,新鮮的海鮮,吃一口仿佛置身在加州一樣! 那溫暖的加州陽光溫暖妳的心!好熱情的加州海鮮義麵!在家一定要做看看哦!

用料

• 鮮蝦 5隻
• 12號義大利麵條
• 鮮魷魚 一隻
• 牛油 一大匙，或奶油
• 培根 兩片
• 蕃茄
• 洋蔥
• 蒜瓣

加州海鮮義大利麵的做法步骤

步骤 1

先燒熱一鍋水,水滾之後家入麵條,請像照片上這樣放入鍋內!傘狀的哦

步骤 2

因為義大利煮的時間比較久!差不多10~15分鐘,所以這樣放會比較均熱也不會黏在一起哦

步骤 3

煮的時後慢慢的攪拌,把麵全部壓在鍋裏,重點來了!一定要蓋上鍋蓋,三分鐘攪拌一次

步骤 4

要起鍋的時候一定要先吃看看軟硬度有沒有剛好

步骤 5

另起一個鍋燒熱放入一茶匙的橄欖油跟牛油

步骤 6

在放入蒜瓣 洋蔥 蕃茄 爆香

步骤 7

之後加入一點點的白酒還有蕃茄汁,千萬不要加水哦

步骤 8

放入鹽 黑胡椒 調味

步骤 9

放入蕃茄汁!不要加水

步骤 10

差不多三分鐘汁會慢慢的變濃郁!滿室都是蕃茄海鮮的味道哦

步骤 11

之後關火把湯汁加入麵條中就完成了哦

菜谱创建时间：2012-01-23 19:03:58