红烧粉皮的做法

红烧粉皮

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作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥

红烧粉皮的用料  

红烧粉皮的做法步骤

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  • 粉皮用温水洗净、切条状

  • 干辣椒剪成小段

  • 起油锅,油热放干辣椒呛锅

  • 出辣味倒入粉皮翻炒

  • 翻炒均匀后加生抽、老抽

  • 加水,水要多些,大概盛饭的小碗里满满一碗水,水少了要粘锅,盖锅盖,大火烧开后转小火

  • 3分钟后,开盖,转大火,放糖,稍留一些水,加味精

  • 一碗晶莹剔透、人见人爱、花见花开滴红烧辣粉皮出锅了

红烧粉皮的小贴士

1、红烧粉皮最好选绿豆粉皮。
2、烧粉皮时水要多加些,水少会粘锅。
3、一定要烫时吃,但要小心,不要烫到舌头。

菜谱创建时间:2012-01-22 22:06:04
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