珊瑚丝瓜

作者： 飘的灶下书

用料

• 丝瓜 一条
• 胡萝卜 半根
• 蛋白 一个
• 盐

珊瑚丝瓜的做法步骤

步骤 1

长条丝瓜刨皮切成一寸左右的厚片码在盘子里,表面撒一点点细盐

步骤 2

把丝瓜上锅蒸三四分钟就好,滗出蒸出的水备用

步骤 3

另起油锅,比平时炒菜油略少点,把胡萝卜炒软(大家都知道胡萝卜遇油才释放营养素哈)后

步骤 4

把刚才蒸丝瓜滗出的水加入烧开,再把蛋青放进去成形,然后加点盐（刚才蒸丝瓜已经放了点，所以自己斟酌盐量）勾芡就可以了,最后把炒好的"珊瑚"浇在丝瓜上就好啦

菜谱创建时间：2012-01-20 19:55:48