牛肉炒萝卜丝

作者： 简单

用料

• 牛肉片
• 白萝卜
• 蒜茸
• 豆豉
• 盐
• 糖
• 生抽
• 生粉
• 油
• 蚝油
• 水
• 苏打

牛肉炒萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜切条

步骤 2

豆豉切碎,大蒜切粒

步骤 3

锅里水烧开，放点盐和糖，把白萝卜条在水中煮10分钟左右

步骤 4

牛肉片用生抽，糖，生粉，水，油,苏打腌

步骤 5

起油锅，放蒜茸和豆豉爆香，放牛肉片，大火，略变色就要盛出

步骤 6

再把萝卜条放入炒锅内，可以加一点点水，加蚝油，加生粉水，和牛肉翻炒

牛肉炒萝卜丝的小贴士

1.如何挑选萝卜 2.首先要看萝卜的叶子，一般卖菜的都会把叶子留在萝卜上，如果你看到的萝卜叶子被切掉了，说明时间已经长了，叶子干了，就不好留给你看了 3.看萝卜的表面是否光滑，萝卜的表面光滑说明萝卜新鲜，如果有一棱一棱的，说明时间久了 4.把萝卜拿在手上感觉分量，分量重的说明水分足。

菜谱创建时间：2012-01-12 19:44:03