生发绿豆芽

作者： 梅语时节

冬奥会结束了，我也该回归了。这一个多星期，我看电视看得没心思做饭，正月十五都没吃元宵，这里就更是荒了。家里弹尽粮绝，每天的饭基本都是凑和。好在，老大比我更迷，我在凑和的同时还有点愧疚，人家估计压根儿没注意到每天都吃了什么。 这届冬奥会，东道主加拿大成绩不菲，金牌数创了历史记录。中国队更是了不得，特别是短道速滑，看得别提多过瘾了。我也是收获大大，还学会了看冰壶比赛，被那种瞬息万变的精彩所吸引；越野滑雪，高山滑雪，花样滑雪，单板，速滑......，就连我一直感觉过分激烈的冰球比赛，我都开始关注和喜爱了。特别是决赛那场，没看上的后悔死，据说票价都炒到几万块了。谁说只有我们有黄牛。 智利又地震了，比海地的更严重，更多的人陷入困境，更多的人需要帮助。我关注着，同时也在思考着，我们的地球是不是真的怎么了？ 我的前一篇博，回忆了我们小时候帮父母做的那些事，看来大家还真都是好孩子，有不少共同语言呢。那时候的生活，简单，自然，家家的妈妈都是全能，自己做衣服，织毛衣毛裤，用玻璃丝编杯子套，自己做烙饼，馒头，有一阵还流行做红茶菌，反正我妈是一样没落下。要搁现在，她老人家绝对是时尚潮妈，全能煮妇。还有一件事，估计也有很多朋友做过，就是生发绿豆芽，前一段时间我凭着记忆试了试，还蛮好玩儿的，而且极其简单，也不费事，不如介绍给朋友们，没事了也玩玩看，回归一下原始。

用料

• 绿豆

生发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

取一不透光的盆（瓦盆最好），放一把绿豆，加水没过绿豆一寸，加盖，放温暖处一天左右

步骤 2

待盆中绿豆泡发后（绿豆皮开始开裂），将绿豆用冷水洗两遍，沥净水，用一块湿布盖在绿豆上，再在布上压一个平盘（可使发出的豆芽粗壮），加盖放温暖处

步骤 3

每天将豆芽用冷水冲洗一次，再如上法盖好

步骤 4

大概五天左右就基本发好可以吃了（各家温度不同，会稍有差异）

生发绿豆芽的小贴士

1，发豆芽最好用不透光的容器，记得小时候妈妈就是用一个像花盆似的大瓦盆的。 2，豆芽发到第四五天左右时，豆子会有点发红，可能是避光不够好的原因，不过没关系，发好的豆芽炒熟或在开水中焯过后，颜色就没有了。只是我还不太明白，为什么买来的豆芽那么漂亮，一点颜色都没有呢？

菜谱创建时间：2012-01-14 01:44:24