微波五彩茄子

作者： summer的家

用料

• 紫色长茄 2个
• 猪里脊肉 100克
• 香菜 2棵
• 红色尖椒 1/2个
• 蒜 4瓣
• 葱 1/4
• 老抽8ml
• 生抽10ml
• 水淀粉 适量
• 色拉油
• 糖 3克
• 盐

微波五彩茄子的做法步骤

步骤 1

香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条

步骤 2

猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟

步骤 3

盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟

步骤 4

打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟

步骤 5

将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒

步骤 6

盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟

步骤 7

放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟

步骤 8

将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可

菜谱创建时间：2011-03-11 10:45:13