银鱼韭菜煎鸡蛋

作者： 高雅

用料

• 银鱼 200克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋 4只
• 姜茸 1/3茶匙
• 料酒 1/4茶匙
• 姜汁 1/4茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 胡椒粉 少许
• 芝麻油 1/4茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 芝麻油 1茶匙
• 胡椒粉 少许

银鱼韭菜煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净，沥干水分，加入腌料拌匀

步骤 2

韭菜洗净，切粒，待用

步骤 3

鸡蛋放油少许，打成鸡蛋液，再加入银鱼，韭菜，姜茸和调味料搅匀；（如下图）

步骤 4

烧热锅下油2汤匙，将大约3汤匙的鸡蛋液倒入锅里，用小火慢慢煎至金黄色，再翻过另外一面煎至金黄色，盛在碟子上排放

菜谱创建时间：2012-01-04 15:56:15