香煎土豆饼

作者： 高雅

用料

• 土豆 500克
• 鱼肉末或猪肉末 200克
• 葱花 少许
• 鸡蛋 1只
• 生粉 少许
• 盐 20克
• 胡椒粉 少许
• 糖 10克
• 鸡粉 5克
• 香油 少许
• 料酒 10ml

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，蒸熟，用工具或者刀压成土豆泥

步骤 2

肉末放调味料调味，拌入葱花，搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋打入做法1.搅匀

步骤 4

放入生粉再搅拌均匀

步骤 5

锅里放油，烧热，放入土豆泥，用小火慢慢煎至两面金黄色，即可

香煎土豆饼的小贴士

1.土豆本身淀粉丰富，所以不用挂糊，只要放一点点生粉就可以； 2.肉类方面，喜欢吃什么就放什么。鱼肉末，鸡肉末，猪肉末或者火腿末都可以； 3.煎时，一定要小火慢慢煎，否则，内生外焦；

菜谱创建时间：2012-01-02 16:14:19