用APP打开
豆腐烧鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆腐烧鱼

1.1万人浏览 300人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 高雅
高雅

豆腐烧鱼的用料

豆腐烧鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鱼洗净后,用盐和胡椒粉抹在鱼上,腌15分钟

步骤 2

大蒜去皮,切末;姜切片;葱切成段;豆腐切块

步骤 3

醃好的魚块沥干水分

步骤 4

锅烧热,放油加热至7成热,放入鱼,煎至两面金黄色,盛出待用

步骤 5

用煎鱼的锅,重新烧热,放油少许,倒入豆腐,两面稍微煎一下,盛出

步骤 6

加热锅里的余油,放蒜末,姜片爆香,放入鱼块和豆腐,调入生抽,白糖,鸡粉和料酒,小火慢慢燉煮至湯汁收干到剩下约1/3,放葱段和香油,烧开,再加入用生粉水调好芡汤,上碟即成

菜谱创建时间:2012-01-02 15:05:25
换个做法