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喷喷香虾酱炒饭的做法
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喷喷香虾酱炒饭

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作者: 馮小靜
馮小靜

喷喷香虾酱炒饭的用料

喷喷香虾酱炒饭的做法步骤

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步骤 1

虾干泡软沥干。猪肉切粒。蛋用一茶匙油炒散

步骤 2

葱切葱花,叶和葱白分开。蒜切末

步骤 3

锅烧热,不必放油,中小火煸炒猪肉,不消两分钟便出油了。此时放入蒜、葱白、虾干炒香

步骤 4

下入米饭,开大火,尽情地翻炒吧!加入虾酱和生抽,翻炒均匀

步骤 5

最后加入绿葱花,炒匀即可

喷喷香虾酱炒饭的小贴士

1.我用的是虾膏(也就是干燥后的虾酱),所以要用水调开。一般的虾酱可以在大超市买到 2.用红葱头代替葱白,更香。 3.之所以用肥肉,是因为沾染猪油的炒饭是灰常灰常香滴!! 4.炒饭记得要用干身的米饭,隔夜放过冰箱的饭当然是最好的!放足火,尽情地翻炒吧! 火候足的炒饭倍儿好吃~~ 5.虾酱很咸,所以生抽不要放多了。另外放几粒糖,可令炒饭口感更柔和。

菜谱创建时间:2011-12-31 15:13:28
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