蒜茸豆豉炒猪乸菜

作者： 馮小靜

用料

• 猪乸菜（或油麦菜等） 一斤半
• 豆豉 2茶匙
• 蒜茸 2茶匙
• 油 1汤匙
• 白砂糖 半茶匙
• 盐 适量

蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法步骤

步骤 1

菜洗净，掰成段

步骤 2

锅内放油，先爆香蒜茸

步骤 3

再放入豆豉稍爆一下，放入青菜翻炒

步骤 4

下入盐糖，炒到菜熟即可

蒜茸豆豉炒猪乸菜的小贴士

1.豆豉后下，是因为豆豉容易糊，所以稍稍爆香即可。 2.菜最好用手掰成段而不用刀切，因为这样口感更好。

菜谱创建时间：2011-12-31 11:38:27