美容蹄花汤

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 猪蹄 两只
• 甜玉米 一只
• 薏仁米 一小把
• 绿豆 一小把
• 红枣 8枚
• 火腿 两片
• 八角 三粒
• 花椒 十几粒
• 草果 一粒
• 豆蔻 一粒
• 香叶 一片
• 姜 一节
• 葱 一节
• 黄酒 1/3小碗
• 盐 适量

美容蹄花汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫

步骤 2

边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里

步骤 3

把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时

步骤 4

甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火

步骤 5

蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可

美容蹄花汤的小贴士

1、猪蹄要买剁成块的。我这个就疏忽了，拿回家自己剁的，累死！ 2、豆蔻有消滞气理气的功能，加到汤里，有利消化。 3、薏仁、绿豆有消肿、利尿的功能。 4、花生、红枣是补血滴。

菜谱创建时间：2011-12-07 18:38:25