鲜虾芋头饼

作者： 鱼儿的私房菜馆

很鲜香的一道点心，当菜吃也不错。相当的简单，没有高深的技术含量。

用料

• 虾
• 芋头
• 葱
• 姜
• 香菜
• 盐
• 白胡椒粉
• 油
• 蚝油

鲜虾芋头饼的做法步骤

步骤 1

把虾放入冰箱冷冻室半小时，那样就很容易剥去壳，洗净，剁成粒，加盐，白胡椒粉腌30分钟

步骤 2

芋头去皮，我是戴手套的，刨成丝，加鸡蛋，虾粒，香菜，葱，姜末，盐，蚝油，伴成糊

步骤 3

锅内放油，不用多，是煎。把芋头糊团成圆型，放入锅内煎，用锅铲压扁，翻面，煎黄，加一点热水，焖一会，再煎成两面金黄即可

菜谱创建时间：2011-12-07 15:41:33