饼卷小牛肉的做法

饼卷小牛肉

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作者: 金山茶
金山茶
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用料  

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  • 牛肉浸泡洗净切成小丁

  • 加入蛋清腌制20分钟

  • 元葱洗净,切成丁

  • 将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出

  • 锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香

  • 放入牛肉丁、元葱丁,再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀,用水蛋粉勾芡,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-30 18:39:30
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