香辣牛肉豆腐丁

作者： 金山茶

用料

• 豆腐
• 牛肉
• 料酒
• 白糖
• 酱油
• 盐
• 豆瓣酱
• 葱
• 姜

香辣牛肉豆腐丁的做法步骤

步骤 1

将豆腐洗净切丁，倒入开水锅中焯一下，捞出备用

步骤 2

牛肉也切丁，焯掉血沫

步骤 3

葱、姜切末备用

步骤 4

炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，倒入适量的清汤，小火炖一会后大火收汁，最后用水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2011-12-29 21:10:40