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吞拿鱼饺子的做法
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吞拿鱼饺子

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作者: 北欧中国妞
北欧中国妞

用料

吞拿鱼饺子的做法步骤

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步骤 1

将面粉同、鸡蛋、水、盐混合,揉成光滑的面团

步骤 2

将面团放在有盖子的容器中,醒20分钟

步骤 3

醒面的同时,将卷心菜用打碎机或擦丝器切为碎粒,将馅料中的那10克盐加入到菜粒中

步骤 4

10分钟后,倒掉从卷心菜中渗出的水(虽然盐分会损失一些,但是我认为不要再加盐了),还可以用手再挤出一些菜中的水分

步骤 5

将吞拿鱼和卷心菜、白胡椒粉、糖、鸡蛋碎粒混合为最终的馅料

步骤 6

然后,就是包饺子(我这水平,没法展示,丢不起这人啊)

步骤 7

煮饺子:水开后,将饺子下入锅中,等水再开,用木勺移动锅中的饺子,再煮4至6分钟即可

吞拿鱼饺子的小贴士

活动锅中饺子的时候,要用比较圆滑的工具,比如这种木勺。但是,请不要将勺子像上图那样使用,会划破饺子皮。要如下图那样,扣着勺子,来搅动锅中的饺子。

菜谱创建时间:2011-12-30 18:32:29
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