草莓冰淇淋

作者： 麻油

用料

• 新鲜草莓 200克
• 淡奶油 130克
• 牛奶 70克
• 糖 30克
• 蛋黄 2个

草莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖打到颜色发白

步骤 2

牛奶加热至微沸，慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速的搅动

步骤 3

将蛋奶液继续加热搅拌到黏稠状

步骤 4

淡奶油打至7分发，还能缓慢滴落状态，倒入放凉的蛋奶液和打碎的草莓果泥，搅打一下进冰箱

步骤 5

之后就要费时间的每半小时拿出来打一次，打个8次就差不多啦，在打到3.4次的时候就会逐渐出现冰淇淋的松松的样子了

菜谱创建时间：2011-12-30 18:29:24