越橘芝士蛋糕

作者： 麻油

（6寸心模）

用料

• 消化饼干 80克
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 45克
• 越橘果酱
• 黄油 40克
• 鸡蛋 2个（小的）
• 糖 30克
• 柠檬汁 少量
• 吉利丁片 半片
• 水 适量

越橘芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干压碎和融化黄油充分混合，倒入模具压实

步骤 2

奶酪和糖隔水融化打至顺滑分次加入鸡蛋，每次充分打匀再加入奶油拌匀，倒入铺饼干底的模具，水浴法，160°一个小时即可

步骤 3

烤好的蛋糕出炉晾凉，半片吉利丁片和水、果酱融合，倒入晾凉的蛋糕模不脱模放冰箱冷藏一夜即可

菜谱创建时间：2011-12-30 17:04:31