马苏里拉奶酪棒

作者： 依然七月

做法（源自菜虫，感谢！）

用料

• 中筋面粉 100g
• 马苏里拉奶酪 50g
• 牛奶 55g
• 黄油 30克
• 黑胡椒粉 1/2小勺（没放）
• 盐 1/2小勺

马苏里拉奶酪棒的做法步骤

步骤 1

奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎

步骤 2

奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）

步骤 3

面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小

步骤 4

擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟

步骤 5

将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条

步骤 6

小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右

菜谱创建时间：2011-12-15 18:17:40