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蓝莓轻乳酪蛋糕的做法
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蓝莓轻乳酪蛋糕

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作者: 依然七月
依然七月

蓝莓轻乳酪蛋糕的用料

蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均

步骤 2

蛋黄加入奶酪糊里拌均

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均

步骤 4

蛋白加几滴白醋打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可

步骤 5

分次混合奶酪糊和蛋白糊

步骤 6

170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。(开始没有上色,最后又用上管170度烤了两分钟)

步骤 7

出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏

菜谱创建时间:2011-12-15 18:04:12
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