中西合璧烤羊腿

作者： mcbain

用料

• 羊腿 1只
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 3根
• 土豆 4个
• 玉米粒 半杯
• 孜然粉 10g
• 盐 15g
• 辣椒粉 10g
• 五香粉 5g
• 料酒 20mL
• 黄油 10g

中西合璧烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿沿骨头剖开成一大片，上面划几个口子便于腌制

步骤 2

清水泡3h，控干

步骤 3

调料除黄油以外拌匀，涂在羊腿上，腌制过夜

步骤 4

洋葱切片，胡萝卜切段，土豆切大块

步骤 5

烤盘涂黄油，把（4）和玉米粒填入烤盘

步骤 6

羊腿放到衬有铝箔的烤架上，铝箔上挖一些孔，便于汤汁流下（没有直接放到烤架上是因为方便清理）

步骤 7

羊腿在上，蔬菜烤盘在下，推入烤箱，烤盘对准铝箔，便于接汤汁

步骤 8

180C°烤2h，直到用筷子能轻松插入羊腿即可

菜谱创建时间：2011-12-24 23:43:09