银鱼蛋饼

作者： mcbain

用料

• 鸡蛋 6只
• 速冻银鱼干 100g
• 小葱 3根
• 白胡椒粉
• 料酒
• 盐

银鱼蛋饼的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净泡软，葱切葱花

步骤 2

鸡蛋打散，加入盐和白胡椒粉调味

步骤 3

把银鱼和葱花都加入蛋液中，搅拌匀

步骤 4

热油锅，油热到8-9成热倒入蛋液，转小火

步骤 5

待蛋饼一面摊熟，翻面。先把一面熟了的蛋饼盛到一个大盘子里，再把盘子里的蛋饼翻180度，扣到锅里

步骤 6

淋入少许料酒，上盖焖一下

步骤 7

两面都摊熟，出锅啦

菜谱创建时间：2011-12-24 23:04:45